Káva i matcha patří mezi nejoblíbenější nápoje světa. Obě varianty mají své výhody, nevýhody i specifické využití v různých částech dne. V tomto článku vám ukážeme, v čem se liší jejich účinky, zdravotní benefity i chuť, a přidáme jednoduchý recept na lahodné matcha latte.
Výhody kávy:
- Rychlý nástup energie díky vyššímu obsahu kofeinu (70–150 mg na šálek).
- Zlepšení kognitivních funkcí – podpora soustředění, bdělosti a nálady díky kofeinu a zvýšené tvorbě dopaminu.
- Bohatý zdroj antioxidantů, které chrání buňky před oxidačním stresem.
- Snížení rizika chronických onemocnění – nižší riziko cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních chorob a mrtvice.
- Podpora zdraví jater a ledvin.
- Přináší tradiční a oblíbený rituál s rozmanitou chutí.
Nevýhody kávy:
- Vysoký obsah kofeinu může vést k neklidu, nervozitě, zvýšenému krevnímu tlaku a bušení srdce.
- Možné narušení spánku, zejména při konzumaci odpoledne nebo večer.
- Mírný diuretický efekt může přispět k dehydrataci.
- Zhoršení zdraví kostí při nadměrné konzumaci (vliv na vstřebávání vápníku).
- Žaludeční potíže – káva může zvyšovat kyselost.
Výhody matcha:
- Stabilní a dlouhotrvající energie díky kombinaci kofeinu a L-theaninu.
- Podpora klidného soustředění – L-theanin zvyšuje mozkovou aktivitu (alfa vlny) bez stresu.
- Bohatý zdroj antioxidantů, zejména EGCG (epigalokatechin gallát).
- Zlepšení srdečního zdraví – nižší oxidační stres a podpora cévní elasticity.
- Podpora hubnutí – katechiny a kofein mohou mírně zvýšit spalování tuků.
- Šetrnější k žaludku – méně kyselá než káva.
Nevýhody matcha:
- Možné žaludeční potíže při pití na prázdný žaludek (vliv taninů).
- Riziko anémie při nadměrné konzumaci (zhoršené vstřebávání železa).
- Trávicí obtíže (např. průjem u citlivějších osob).
- Riziko poruch spánku, pokud se pije večer.
- Vyšší cena kvalitního matcha prášku.
Kdy si vybrat kávu a kdy matchu?
- Káva je vhodná v první polovině dne, kdy je hladina kortizolu (hormonu bdělosti) přirozeně vyšší a tělo lépe snáší rychlejší nástup kofeinu.
- Matcha je ideální odpoledne, kdy nabízí klidné a stabilní povzbuzení bez nervozity a bez negativního dopadu na večerní spánek.
Chytrá kombinace: Dopoledne šálek kávy, odpoledne šálek matcha – ideální rovnováha pro celý den.
Tip na zdravější kávu: Qi Coffee
Pro milovníky rozpustné kávy doporučujeme Qi Coffee – instantní kávu obohacenou o extrakty Cordycepsu a Reishi, které podporují přirozenou energii, vitalitu a imunitu. Qi Coffee je šetrnější k organismu a vhodná i pro citlivější jedince.
Recept: Matcha Latte jednoduše a rychle
Chcete matchu vyzkoušet? Připravte si osvěžující matcha latte:
Ingredience:
- 180 ml ovesného (nebo jiného rostlinného) mléka
- 0,5 kávové lžičky kvalitního matcha prášku
- Trocha skořice nebo směsi Chai latté (my používáme značku Šufan)
Postup:
- Do napěňovače mléka nalijte 180 ml mléka a přidejte ½ kávové lžičky matcha prášku.
- V zimě použijte funkci ohřevu, v létě napěňujte za studena pro osvěžující verzi.
- Hotové matcha latte můžete posypat skořicí nebo Chai latté kořeněnou směsí pro ještě lepší chuť.
Výsledkem je jemný, lahodný nápoj plný antioxidantů a přirozené energie – bez nervozity a překyselení.
Tip:
Nemáte napěňovač? Použijte smoothie mixér. V chladném období mléko nejdříve lehce předehřejte a pak vyšlehejte spolu s matchou.
Shrnutí
Káva i matcha nabízejí účinné povzbuzení a zdravotní benefity – každá svým způsobem. Káva je skvělá pro rychlý start a tradiční energii, matcha zase nabízí stabilní soustředění a vyšší dávku antioxidantů.
Nejde o to vybrat si „lepší“ nápoj – klíčem je znát jejich rozdíly a využívat je chytře podle toho, co právě potřebujete.
Publikováno: 28. 04. 2025
