Celiakie a potraviny bez lepku

Celiakie je celoživotní, multisystémové, imunologicky zprostředkované onemocnění charakterizované setrvalou nesnášenlivostí lepku (glutenu). Lepek je rostlinná bílkovina obsažená v obilí (pšenice, žito, oves, ječmen). Nemá žádnou výživovou hodnotu, ale v kuchyni je oblíbený pro svoji schopnost lepit a držet vzhled potraviny. Díky lepku máme různé tvary rohlíků, žemlí, koláčů apod.   Autoimunit

Obsah je určen pouze pro členy klubu Energy

Pokud jste členem a máte vytvořen účet na těchto stránkách, stačí se
Jaké další výhody členství přináší zjistíte na stránce informace o členství

Publikováno: 01. 04. 2011

Související produkty